Nos formules

BURGER + FRITES     11,82€ht / 13,00€ttc

DESSERT + CAFE     2,73€ht / 3,00€ttc  

FORMULE COMPLETE     15€ht / 16,00€ttc/pers.

Le traditionnel

« Buns aux graines de sésame, Steak haché* façon bouchère, cheddar fondant, salade, rondelle de tomate, cornichons, oignons rouges émincés, ketchup, moutarde »

Le Cévenol

« Buns aux graines de sésame, Steak haché* façon bouchère, Chèvre frais, confits d’oignons doux des Cévennes,  tomate, salade, sauce miel/moutarde »

L’Authentique

« Buns aux graines de sésame, Steak haché* façon bouchère, Brie, confits d’oignons, lamelle de poire, noix, salade, tomate, crème au poivre»

*Race Aubrac ou Charolaise

Cornet de frites fraiches maison

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TCHOUP BRUNCH                                                             20,00€ ht / 22,00€ttc/pers.

Boissons: eau, jus d’orange, limonade, café, lait, thé,

Pain : ½ baguette / pers

Les sucrés

Bar à céréales: 4 variétés de céréales (50gr / pers)

Churros, sauce chocolat  (2 pièces / pers)

Fruits de saison (1 pièces / pers)

Beurre, Confitures artisanales

Les salés

Planche de charcuterie (50gr / pers)

Pan con Tomate : tranche de pain, toaster, huile d’olive, ail, jus de tomate (50gr de pain / pers)

Planche de fromage (50 gr / pers)

Salade fraicheur réalisée à partir de produits de saison (100 gr / pers)

Plancha : œuf (1 / pers), bacon (30 gr / pers)

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ASSORTIMENT DE TAPAS + CAFE                                              16,36€ ht /18,00€/pers.

Plateau composé de 6 tapas:

Jambon Serrano, saucisse perche, chorizo, pain – 50 gr / pers

Salade composée de saison – 100 gr / pers

Pomme de terre aïoli -150 gr / pers

Brochette de bœuf et légumes grillés à la plancha – 100 gr / pers

Cantal entre deux, pain – 50 gr / pers

Salade de fruits de saison, chantilly, et sa gourmandise  – 120 gr / pers

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APERITIF: 3 verrines au choix + 3 pièces cocktails au choix     5,45€ ht / 6,00€ttc/pers.

BROCHETTES + ACCOMPAGNEMENTS     11,82€ ht / 13,00€ttc/pers.

DESSERT + CAFE       2,73€ ht / 3,00€ttc/pers.

FORMULE COMPLETE           20,00€ ht / 22,00€ttc/pers.

  • Brochette de magret de canard aux abricots du Roussillon

Marinade au miel et vinaigre balsamique

  • Brochette de poulet et courgette, marinade au thym et citron

200 gr / pers = 2 brochettes

Ecrasé de pomme de terre à la provençale                 200 gr / pers

Chichoumeille, servi en verrine (tomates, courgettes, oignons, poivrons rouges et verts, ail, laurier)     250 gr / pers

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CREPE PARTY : 2 SALEES + 1 SUCREE + CAFE                     14,54€ht /  16,00€ttc/pers.

2 crêpes salées

La Complète : jambon, œuf, emmental râpé

La Végétarienne : aubergine, courgettes, tomate, féta, ciboulette

La Norvégienne : saumon cuit, crème fraiche, ciboulette, citron

L’indienne : poulet au curry, poivrons rouges, oignons, tomate

1 crêpe sucrée

Garniture au choix : Sucre, confiture, Nutella, miel

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SALADE REPAS + DESSERT + CAFE                                    14,54€ht /  16,00€ttc/pers.

Salade italienne : penne, roquette, tomate cerise, parmesan, poulet snacké  minute

Salade de pâte à la grecque : farfalle, olives noires, fromage de brebis, concombre, tomate, oignons rouges, origan, basilic

L’estivale : mesclun, tomates confites, feta, jambon Serrano, œuf mollet, ail grillé, vinaigre balsamique

La Libanaise : taboulé libanais, salsa de tomates aux herbes fraiches, houmous, fallafel

L’asiatique : choux chinois, julienne de carottes et courgettes, haricots mungos, salsa de mangue, nougatine de sésame et cacahuètes grillées

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ASSIETTE VEGETARIENNE + DESSERT + CAFE                           14,54€ht /  16,00€ttc/pers.

Assiette repas composée de :

Mesclun

Tatziki et Houmous

Duo de carottes et choux rouges râpés à l’huile de noix

Flan de patate douce servi chaud

Fallafels réalisés minute

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DESSERTS

1 au choix pour l’ensemble des convives

Ou 2 au choix avec répartition à communiquer 4 jours avant la prestation.

Choix possibles :

Carotte cake

Crumble pomme cannelle en verrine

Cookies Cranberry et chocolat blanc

Salade de fruits de saison

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La composition des repas sont susceptibles de modifications selon la période de la prestation.

Notre éthique est de travailler avec les produits de saison !

 

CONDITIONS GENERALES

Durée de la prestation: 3h00

Forfait transport en fonction du lieu de l’évènement

Tarif sur une base de  50 personnes (nous consulter pour un nombre inférieure)

 

Vaisselle bio dégradable

Assiette feuille de palmier ou pulpe de canne à sucre

Cornet de frites en feuille de pin

Emballage burger : papier journal recyclé

Pics en bambou

Gobelets et verrines carton